OPTIONS POUR LA SOIRÉE DE PLAISIR
Option 1
Restaurant Queen Victoria Place : un joyau culinaire surplombant les chutes Niagara
Niché au cœur de Niagara Falls, le restaurant Queen Victoria Place offre une expérience culinaire inoubliable pour l’été 2025. Situé dans le pittoresque parc Queen Victoria, ce lieu historique allie une vue imprenable sur les majestueuses chutes en fer à cheval à un voyage culinaire exceptionnel, célébrant le meilleur de la gastronomie canadienne et mondiale.
Installez-vous sur le spacieux patio extérieur du restaurant, où les vues panoramiques sur les chutes et les jardins luxuriants vous accueillent. L’ambiance décontractée, mais élégante, rehaussée par le bruit apaisant des chutes d’eau, crée le cadre idéal pour notre événement Soirée de plaisir de la FCSII. À l’intérieur, l’architecture intemporelle du restaurant avec ses accents de bois chaleureux et ses grandes fenêtres permet aux clients de profiter du paysage magnifique en tout confort.
Au cœur du succès du restaurant Queen Victoria Place se trouve le chef Matt Hemmingsen, un artiste culinaire né à Niagara, dont la passion de toute une vie pour la nourriture et le dévouement envers le riche patrimoine de la région brillent dans chaque plat. Ayant grandi dans une famille de chefs, Matt a été inspiré par sa grand-mère, qui travaillait comme chef sur des bateaux du lac, et est tombée amoureuse de la création de nouvelles saveurs et de l’exploration d’ingrédients uniques. Ses premières années passées à cueillir des produits frais sur la ferme familiale lui ont inculqué une profonde appréciation des ingrédients locaux – une philosophie qu’il transpose à chaque plat.
Diplômé du programme de gestion culinaire du Collège Niagara, le chef Hemmingsen a perfectionné ses compétences dans certains des établissements les plus célèbres de Niagara, dont le Cherry Hill Country Club et la Peninsula Ridge Estates Winery. Fort de sa formation classique et de sa passion pour les produits régionaux, il propose un menu qui reflète le paysage culinaire vibrant de Niagara.
L’événement Soirée de plaisir 2025 de la FCSII au restaurant Queen Victoria Place promet d’offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Avec l’approche novatrice du chef Matt Hemmingsen et son engagement à mettre en valeur le meilleur de Niagara, le restaurant est la destination idéale pour créer des souvenirs d’été inoubliables à ramener à la maison.
Vidéo de présentation du restaurant Queen Victoria Place
Coût : 80 $ par personne
Informations sur l’accessibilité pour le restaurant Queen Victoria Place
La rampe d’accès au restaurant Queen Victoria Place est disponible à l’arrière du bâtiment. Le personnel est heureux d’aider les clients ayant des problèmes d’accessibilité – il y a des cloches de service à l’entrée régulière du restaurant et à l’entrée accessible arrière, si nécessaire.
Option 2
Wayne Gretzky Estates Distillery et Trius Winery : au cœur du pays viticole
Rejoignez-nous pour une expérience culinaire locale d’accords mets et vins au cœur de la région viticole de Niagara-on-the-Lake, Ontario!
Cette soirée unique offre la chance de découvrir deux lieux exceptionnels lors d’une soirée inoubliable.
Wayne Gretzky Estates Distillery et Trius Winery sont des propriétés affiliées réputées pour créer certains des meilleurs vins et spiritueux de la région. Le restaurant Trius a été recommandé dans le Guide Michelin de 2024, soulignant son expérience culinaire exceptionnelle!
Célébrez le meilleur de la gastronomie locale de la ferme à la table, accompagnée de vins et de spiritueux haut de gamme. Cette expérience culinaire en plein air est conçue pour réunir les membres de la FCSII pour une soirée de gastronomie, de plaisir et d’amitié.
Les deux sites proposeront des accords distincts mets et vins, chacun offrant une atmosphère unique.
- Wayne Gretzky Estates Distillery : profitez d’une ambiance détendue et relaxante inspirée d’un chalet de Muskoka.
- Trius Winery : délectez-vous dans une ambiance plus raffinée et sophistiquée.
L’équipe culinaire de chaque lieu a concocté une offre de menus de table d’action associée à des vins et des spiritueux exceptionnels. Indécis(e) de l’ambiance à choisir pour la soirée? Visitez les deux!
Coût : 98 $ par personne
Le transport sera assuré pour les deux événements.